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【水与疾病】：舒为群教授的重要发现

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发表时间：2024-05-10 11:22

第三军医大学军事预防医学院环境卫生学教研室的舒为群教授介绍道，与水质相关的疾病主要分为介水传染病、水质性疾病、水量性疾病三大类。介水传染病涵盖肠道介水传染病，比如霍乱、伤寒、痢疾等；还包括吸入性介水传染病，如军团菌病等；以及水洗性疾病，如因不洁用水而导致的结膜炎、疥疮、妇科炎症等。而水体性疾病，则是因水含有病原媒介，在洗漱时导致感染，如血吸虫病。

水质性疾病是由于化学性污染和天然组分缺乏所引发的疾病。化学性污染包括有毒重金属、内分泌干扰物、抗生素、微囊藻毒素等。天然组分缺乏则有碘缺乏、软水、纯净水等情况。水量性疾病包括脱水、水中毒、肾结石等。

舒为群综合多项研究指出，饮水镁每增加 6mg/L，先天性心脏病的发生率会降低 10%；当饮水镁较高（>9.8mg/L）时，男女急性心肌梗死的发生率会分别下降 19%和 25%；饮水镁含量与心血管疾病死亡率呈统计学意义上的负相关；从动物和人体角度进行的研究同时证实，长期饮用极软水（TDS 小于 50mg/L）会使心血管疾病发生风险相对增加。

极软水所含的钙含量很低，长期饮用后会使肾脏酸负荷指数增加。此外，钙是维持机体酸碱稳态的重要调节因子。机体每增加 1mEg/kg.bw 的代谢产酸，骨骼就需要动员 2mEg 的钙入血，以维持血液酸碱平衡。因此，食物代谢产酸越多，骨质疏松的风险就越大。当 pH 值为 7.4 时，成骨细胞活性**，而当 pH 值为 6.8 时，破骨细胞活性**。她提出，最有利于骨骼健康的水质组成是：丰富的碳酸氢盐和钙，较低的硫酸根含量。